（上接第一版）甘州区、临泽县、高台县相继出台《以养殖业为牵引带动农业产业结构优化升级的实施方案》《畜牧业优惠政策补助实施方案》等政策文件，为乳业高质量发展提供强力政策支撑和资金支持。

着力加强基地建设，依托资源、政策、土地等生产要素优势，成功招引北京三元、广东燕塘、成都菊乐等乳企入驻张掖，合资合作建成饲养百头以上高标准奶牛养殖场21家，占全市奶牛存栏量的98.7%，带动全市发展奶牛养殖场户138家，奶牛存栏量由2017年的4.3万头增加至2024年的11.38万头，逐步形成以甘州、临泽、高台黑河沿岸区为中心的奶牛养殖基地和优质奶源基地，三县区奶牛饲养占全市总量的85%以上，养殖规模不断扩大。甘肃云鑫实业引进优质娟珊奶牛并进行良种繁育，现已成为行业内娟姗奶牛饲养量最大的单体牧场。“今年1月至11月销售生鲜乳1.5万吨，目前娟姗奶牛存栏量6000头。”甘肃云鑫实业有限公司办公室主任史其鹏告诉记者。

以企业为主体，引进荷斯坦、娟姗等优质奶牛品种，积极推广奶牛冻配、性控和胚胎移植等技术，不断创新改良品种，提升产出效率。市级每年安排专项资金100万元，支持前进牧业等龙头企业持续扩大高产奶牛群体，提高奶牛单产量和奶品品质，奶牛良种率98%以上，年均单产水平由2017年的7吨提高至2024年的10.5吨，部分规模化牧场奶牛日均单产38公斤左右，年平均单产11吨以上，个别高产泌乳牛可年产12吨以上。牛奶产量由2018年的16.5万吨增加至2024年的40万吨。

前进牧业、甘肃云鑫、华瑞牧业等乳企先后取得有机饲草认证，成功创建有机奶源基地，累计认证有机牧草4.25万亩、有机奶牛7500头、有机奶7.13万吨。培育形成云上传祁、阿咪东索、雪莲、华瑞等乳制品品牌15个，其中有机产品6个，“前进牧业牛乳”“传祁乳业乳制品”入选甘肃省“甘味”农产品品牌名录。甘肃华瑞农业引入先进工艺，以“荷斯坦牛奶＋娟姗牛奶＋牦牛奶”发展乳制品深加工，打造的“青藏祁连”系列奶产品主打高端市场。

积极引导规模养殖场使用自动饲喂车、自动饮水槽、转盘式挤奶机等自动化设备，以信息化推动奶产业向智能化、精细化、专业化方向发展。大型牧场普遍运用5G、物联网、云计算等技术，建立牧场管理系统、饲料生产数据平台、冷链物流运输管理系统等信息服务平台，实现奶牛饲养、牛奶生产、粪污处理等生产全程机械化、数字化和自动化。大型规模奶牛场均配备奶牛发情监控系统、规模奶牛场管理系统等世界先进水平的科技装备，机械化挤奶率100%。

祁连山冰川融水为奶牛提供了优质水源，富含矿物质的水也提升了牛奶品质。广袤的天然牧场，生长着茂盛的优质牧草，尤其是高蛋白的苜蓿，成为奶牛的“专属美食”。以苜蓿为主食的张掖奶牛，产出的牛奶蛋白质含量高达6%，比一般纯牛奶高出1%，奶香醇厚、口感丝滑，为“张掖乳制品”赢得了良好口碑，开拓了越来越广阔的市场，也让张掖成为全国重要的优质奶源基地。