□ 王 钰 郭 浩

在临泽，依托“七彩丹霞·全链赋能”省级公共就业创业服务能力提升示范项目，一场围绕“吃、住、行、游、购、娱”的产业变革悄然兴起。当地以“丹霞创服云链”智慧服务平台为中枢，通过五项能力提升计划与四项创业促进行动，构建起“场景带动、技能兜底、孵化培育、精准对接”的全链条就业创业服务生态。文旅“热”资源，正悄然化作百姓口袋里的真金白银，让“红”日子照进千家万户。

去“同质化”：餐香引客来

毗邻七彩丹霞景区的“巧媳妇西北土菜”餐厅，曾是众多景区餐饮店中不起眼的一员。地道河西家常风味虽获游客青睐，却难逃同质化“泥淖”——菜品相似、服务粗放、淡旺季冰火两重天。经营者罗斌一度守着灶台愁眉不展，空有客流却难换稳定收益。

转机始于示范项目的精准“滴灌”。一系列美食创业培训、技能提升课程与外出研学活动，如春雨润物，为餐厅注入转型活水。行业专家一对一“把脉问诊”，从本地食材盘活到特色菜品升级，从服务流程规范到精细化管理，手把手助其打破传统经营思维。更关键的是，罗斌大胆重塑空间美学——摒弃陈旧装修，将丹霞地貌的绚烂色彩与本土民俗元素融入就餐场景，增设网红打卡墙与民俗文化展示区，让普通餐饮店转型为丹霞文旅特色打卡地。

与此同时，门店深耕本土食材创新，在保留招牌“草芽鸡”传统风味的基础上，文创气息浓郁的“草芽小吃”“丹霞杂粮拼盘”“本地野菜套餐”相继推出，优化菜品摆盘，规范出餐流程，精准适配游客消费需求。

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